Cibo e Ricette

Studi per ore ma non rendi? Nutrizionisti spiegano come il porridge giusto cambia le tue performance mentali

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Porridge di avena con semi di chia, burro di mandorle e mirtilli"

La sessione d’esami rappresenta uno dei periodi più stressanti per ogni studente universitario: ore infinite trascorse sui libri, notti insonni e un’alimentazione che troppo spesso diventa caotica e poco equilibrata. Tra caffè bevuti a ripetizione, snack confezionati divorati meccanicamente e pasti saltati, il cervello non riceve il carburante adeguato per sostenere lo sforzo cognitivo richiesto. … Leggi tutto

Stanchi ma svegli tutta la notte dopo lo sport: i nutrizionisti rivelano il cereale dimenticato che rilassa muscoli e cervello

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Porridge di miglio con semi di zucca e banana"

Dopo una giornata di lavoro alla scrivania seguita da un allenamento serale, spesso ci ritroviamo in uno stato paradossale: fisicamente stanchi ma mentalmente ancora attivi, con i muscoli tesi e la mente che continua a macinare pensieri. Questa condizione, sempre più diffusa tra chi concilia vita sedentaria e sport, può compromettere seriamente la qualità del … Leggi tutto

Digestione lenta durante l’allenamento: i nutrizionisti consigliano questa insalata di orzo e il motivo ti sorprenderà

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Insalata di orzo perlato con prugne secche, noci e verdure crude"

Chi si allena regolarmente sa bene quanto sia cruciale il rapporto tra digestione e performance. Un intestino che funziona bene significa energia disponibile, leggerezza durante l’attività fisica e recupero più efficiente. Ecco perché questa insalata di orzo perlato rappresenta molto più di un semplice piatto freddo da portare in ufficio: è una strategia nutrizionale pensata … Leggi tutto